Hilfe direkt am Betrieb

Wir teilen Ihre Leidenschaft fürs österreichische Handwerk und unterstützen Sie persönlich auf dem Weg zu Ihrem wirtschaftlicher Erfolg.

Intensive und individuelle Coachings direkt in Ihrem Betrieb bauen die kürzeste Brücke zwischen Ihnen, Ihren MitarbeiterInnen und Ihren KundInnen!

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Kurse in Eurer Region

Die ExpertInnen der Lebensmittelakademie stehen in den Startlöchern, um Ihre Motoren mit frischem Elan zu ölen!

  • ERFA-Gruppen unter tatkräftigen HandwerkskollegInnen
  • Workshops mit anerkannten und beliebten FachexpertInnen
  • Sprechstunden zu brennenden Themen
  • Trainings mit unmittelbarem Effekt

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Events & Applause

Die Lebensmittelakademie bietet Ihnen nicht nur Schulungen aller Art, sondern mit verschiedenen Events, Festen und Wettbewerben auch eine Plattform, öfter ins Rampenlicht zu kommen.

Erzählen Sie uns Ihre Erfolgsgeschichten, senden Sie uns Fotos Ihres lebendigen Handwerks und wir ehren Sie für Ihre Leistungen mit einem Applaus und Eintrag auf unserer Facebook-Seite.

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Coronavirus Update LMAk (Stand 14.10.2021)

Wenn Sie akut Hilfe zu folgenden Themen benötigen:

Hygiene, Liquidität, Planung, Kündigung, Kurzarbeit - zögern Sie nicht und wenden Sie sich an uns!

Telefon: 0590900 DW 3634

Alle aktuellen Informationen zum Thema Coronavirus finden Sie auf dem Infopoint unter: wko.at/corona

 

ONLINE-KURSE im HERBST 2021

 

03. November 2021 | Online-Kurs: Gute Hygienepraxis und HACCP für den Lebensmittelbereich

„Rechtlich verpflichtende Hygieneschulung gem. EU-VO Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene.“

09. November 2021 | Online-Kurs: Social Media Modul 1: Durch starten auf Facebook & Co.

„Facebook & Co professionell nutzen: Strategie, Rechtliches, Erfolgsmessung, u.v.m.“

10. November 2021 | Online-Kurs: Food Fraud vs. Food Defense - Lebensmittelbetrug vs. Produktionsschutz von Lebensmitteln

„Wie schütze ich mein Unternehmen vor bewusstem Betrug / bewusster Manipulation?“

11. November 2021 | Online-Kurs: Hygiene- & HACCP Bestimmungen - Vertiefendes Verständnis und praktische Anwendung

„Ohne geht’s nicht: Das 1x1 der Risikobewertung und -beherrschung!“

11. November 2021 | Online-Kurs: LMIV inkl. Nährwertkennzeichnung

„Theorie und Praxis inkl. Umsetzungs-Check mit eigenen Etiketten!“

16. November 2021 | Online-Kurs: Social Media Modul 2: Relevante Inhalte schaffen

„Der erfolgreiche Einsatz von Facebook & Co: Redaktionsplan, Postingformate, Storytelling, u.v.m“

23. November 2021 | Online-Kurs: Social Media Modul 3: Erfolgreich werben mit Facebook & Co.

„Social Media Kampagne, Werbeanzeigenmanger, Anzeigenerstellung, u.v.m.“

25. November 2021 | Online-Kurs: Herkunftsdeklaration für FleischerInnen und Fleisch-VerarbeiterInnen

„Die Umsetzung der Herkunftskennzeichnung für Frischfleisch, Fleischzubereitungen, Fleischerzeugnissen und Convenience Produkten aus und mit Fleisch.“

 

Diese Kurse finden online statt, somit können Betriebe aus ganz Österreich teilnehmen! Einfach anklicken, ausfüllen und bei uns per E-Mail anmelden!

Unsere VOR-ORT-KURSE in Ihrer Region finden Sie unter TERMINE!

 

Teaser/Vorschau Online-Kurse

HIER

 

IFFW 2021

23. Internationaler Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren

IFFW Folder

Das war der IFFW 2021:

Nach 3 aufregenden Wettbewerbstagen in Klagenfurt stehen die ausgezeichneten Produkte fest! Heuer stellten sich unzählige Fleischereien mit über 660 Produkten einer internationalen Fachjury.

Das Ergebnis kann sich sehen lassen: 367 Produkte staubten Goldmedaillen ab, 204 Silber und 58 Bronze.

Wir sind stolz auf unsere Handwerksbetriebe und freuen uns über so viele ausgezeichnete Produkte – herzliche Gratulation!

Die detaillierten Ergebnisse finden Sie auf: https://www.ausgezeichnete-produkte.at/preistraeger/details/?ew=40.

Medaillen und Urkunden werden ab Mitte November per Post versendet.

BRANDAKTUELL

 

Ausbildung zum Brot-Sommelier / zur geprüften Brot-Sommelière!

Die weltweit einzige staatlich anerkannte Fortbildung dieser Art oberhalb des Meisterniveaus, wird nun erstmalig auch in Österreich angeboten!

Kursstart: 25.01.2022 in Wien.

Alle wichtigen Informationen sind im Flyer zusammengefasst.

Bei Fragen können Sie sich jederzeit an uns wenden!

 

 

Ausbildung zum/zur HygienemanagerIn im Lebensmittelbereich 2021

 

Die Lebensmittelakademie bietet 2021 zum zweiten Mal die sehr umfangreiche (6 Wochen lang, 13:00 bis 17:00, Start 18. Oktober 2021) Ausbildung an.

NEUE TERMINE IM HERBST!

 

 

KURSKATALOG FÜR GANZ ÖSTERREICH 2021

 

Liebe Handwerksbetriebe!

Es ist soweit!

Wir dürfen unseren österreichweiten Seminarkatalog für das Lebensmittelgewerbe 2021 präsentieren!

Wir haben in diesem Katalog eine schöne Übersicht erstellt, welche Kurse Sie das ganze Jahr 2021 geboten bekommen!

JEDEN DIESER KURSE KÖNNEN SIE BESUCHEN - GANZ EGAL, AUS WELCHEM BUNDESLAND SIE KOMMEN!

JEDEN DIESER KURSE KÖNNEN SIE AUCH ZU SICH IN DEN BETRIEB ODER IN IHRE REGION HOLEN - AB 8 TEILNEHMER/INNEN SIND SIE DABEI!

Anmeldung über LM-Akadmie@wko.at

 

Wir freuen uns auf Sie!

Ihre Lebensmittelakademie

 

>> Download PDF


 

4. Internationaler Konditorenwettbewerb und 20. Internationaler Brotwettbewerb 8. bis 10. März 2022 BÄKO Linz

SAVE THE DATE

Der 4. Internationaler Konditorenwettbewerb und 20. Internationaler Brotwettbewerb findet von 8. bis 10. März 2022 in der BÄKO Linz statt!

 

Impressionen vom Brot-und Konditorenwettbewerb 2020

HIER

Ergebnisse und Ehrenpreise finden Sie unter:

Ergebnisse vom 19. Internationalen Brotwettbewerb und 3. Internationalen Konditorenwettbewerb (Bitte anklicken)

Ergebnisse der Sonderpreise (Bitte anklicken)

Wir gratulieren recht herzlich zu den tollen Ergebnissen!

 

 

 


INGESA 2022

02. bis 03. Juni 2022 im Casino Velden

Nähere Informationen folgen!