Hilfe direkt am Betrieb

Wir teilen Ihre Leidenschaft fürs österreichische Handwerk und unterstützen Sie persönlich auf dem Weg zu Ihrem wirtschaftlicher Erfolg.

Intensive und individuelle Coachings direkt in Ihrem Betrieb bauen die kürzeste Brücke zwischen Ihnen, Ihren MitarbeiterInnen und Ihren KundInnen!

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Kurse in Eurer Region

Die ExpertInnen der Lebensmittelakademie stehen in den Startlöchern, um Ihre Motoren mit frischem Elan zu ölen!

  • ERFA-Gruppen unter tatkräftigen HandwerkskollegInnen
  • Workshops mit anerkannten und beliebten FachexpertInnen
  • Sprechstunden zu brennenden Themen
  • Trainings mit unmittelbarem Effekt

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Events & Applause

Die Lebensmittelakademie bietet Ihnen nicht nur Schulungen aller Art, sondern mit verschiedenen Events, Festen und Wettbewerben auch eine Plattform, öfter ins Rampenlicht zu kommen.

Erzählen Sie uns Ihre Erfolgsgeschichten, senden Sie uns Fotos Ihres lebendigen Handwerks und wir ehren Sie für Ihre Leistungen mit einem Applaus und Eintrag auf unserer Facebook-Seite.

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Coronavirus Update LMAk

Wenn Sie akut Hilfe zu folgenden Themen benötigen:

Hygiene, Liquidität, Planung, Kündigung, Kurzarbeit - zögern Sie nicht und wenden Sie sich an uns!

Telefon: 0590900 DW 3634

Alle aktuellen Informationen zum Thema Coronavirus finden Sie auf dem Infopoint unter: wko.at/corona

 


ONLINE-KURSE im JÄNNER FEBRUAR und MÄRZ 2022

 

 

24. Jänner 2022 | Online-Kurs: Produktkalkulation

„Wie komme ich zu einem Preis für meine Produkte? Richtig kalkulieren ohne weitere Vorkenntnisse.“

25. Jänner 2022 | Online-Kurs: LMIV-Umsetzungshilfe für Anwender - Das Wichtigste in Kürze

„Wie sieht ein richtiges Etikett aus und wo finde ich diese Informationen?“

1. Februar 2022 | Online-Kurs: BIO-Zertifizierung - leicht erklärt

„Ihr effektiver Weg zum Bio-Zertifikat, zur sicheren Bio-Produktion und zu allen notwendigen Informationen.“

2. Februar 2022 | Online-Kurs: Personalkosten

„Was kostet ein Mitarbeiter wirklich? Wie berechne ich eine Leistungsstunde und was muss ich sonst noch zu dem Thema wissen?“

3. Februar 2022 | Online-Kurs: Gute Hygienepraxis und HACCP für den Lebensmittelbereich

„Rechtlich verpflichtende Hygieneschulung gem. EU-VO Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene.“

3. März 2022 | Online-Kurs: Behördliche Kontrollen & Hygiene

„Stolpersteine erkennen, Ärgernisse vermeiden und bei Kontrollen auf der sicheren Seite sein!“

4. März 2022 | Online-Kurs: Hygiene- & HACCP Bestimmungen - Vertiefendes Verständnis und praktische Anwendung

„Ohne geht’s nicht: Das 1x1 der Risikobewertung und -beherrschung!“

 

Diese Kurse finden online statt, somit können Betriebe aus ganz Österreich teilnehmen! Einfach anklicken, ausfüllen und bei uns per E-Mail anmelden!

Unsere VOR-ORT-KURSE in Ihrer Region finden Sie unter TERMINE!

Teaser/Vorschau Online-Kurse

HIER

 


KURSKATALOG FÜR GANZ ÖSTERREICH 2022

 

Liebe Handwerksbetriebe!

Es ist soweit!

Wir dürfen unseren österreichweiten Seminarkatalog für das Lebensmittelgewerbe 2022 präsentieren!

Wir haben in diesem Katalog eine schöne Übersicht erstellt, welche Kurse Sie das ganze Jahr 2022 geboten bekommen!

JEDEN DIESER KURSE KÖNNEN SIE BESUCHEN - GANZ EGAL, AUS WELCHEM BUNDESLAND SIE KOMMEN!

JEDEN DIESER KURSE KÖNNEN SIE AUCH ZU SICH IN DEN BETRIEB ODER IN IHRE REGION HOLEN - AB 8 TEILNEHMER/INNEN SIND SIE DABEI!

Anmeldung über LM-Akadmie@wko.at

 

Wir freuen uns auf Sie!

Download LMAk Katalog 2022 (PDF)

 

 


Infobroschüre für den Gewerbeeinstieg in das Nahrungs- und Genussmittelgewerbe

Wir freuen uns, Euch unsere neue Infobroschüre zur Verfügung stellen zu können!

Hier findet Ihr alle wichtigen Informationen die Ihr für einen Einstieg in das Nahrungs- ud Genussmittelgewerbe benötigt!

 

Download LMAk NuG Infobroschüre (PDF)


4. Internationaler Konditorenwettbewerb und 20. Internationaler Brotwettbewerb 8. bis 10. März 2022 BÄKO Linz

SAVE THE DATE

Der 4. Internationaler Konditorenwettbewerb und 20. Internationaler Brotwettbewerb findet von 8. bis 10. März 2022 in der BÄKO Linz statt!

Anmeldungen bitte online bis spätestens 8. Februar 2022 unter:

www.ausgezeichnete-produkte.at

Frühbucherbonus für alle Anmeldungen bis einschließlich 31.12.2021!

Infofolder Konditorenwettbewerb (mit Teilnahmebedingungen)

Infofolder Brotwettbewerb (mit Teilnahmebedingungen)

 

Impressionen vom Brot-und Konditorenwettbewerb 2020

HIER

Ergebnisse und Ehrenpreise finden Sie unter:

Ergebnisse vom 19. Internationalen Brotwettbewerb und 3. Internationalen Konditorenwettbewerb (Bitte anklicken)

Ergebnisse der Sonderpreise (Bitte anklicken)

Wir gratulieren recht herzlich zu den tollen Ergebnissen!

 

 

 


Ausbildung zum Brot-Sommelier / zur geprüften Brot-Sommelière!

 

Die weltweit einzige staatlich anerkannte Fortbildung dieser Art oberhalb des Meisterniveaus, wird nun erstmalig auch in Österreich angeboten!

Kursstart: 25.01.2022 in Wien.

Alle wichtigen Informationen sind im Flyer zusammengefasst.

Bei Fragen können Sie sich jederzeit an uns wenden!

 

AUSGEBUCHT! Anmeldung nur auf Warteliste möglich.


Ausbildung zum/zur HygienemanagerIn im Lebensmittelbereich 2022

 

Die Lebensmittelakademie bietet 2022 wieder die sehr umfangreiche (6 Module mit je 16 Übungseinheiten) Ausbildung an.

Termine folgen!

 

 


 


INGESA 2022


02. bis 03. Juni 2022 im Casino Velden

Nähere Informationen folgen! 

 

 

 


IFFW 2021

23. Internationaler Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren

IFFW Folder

Das war der IFFW 2021:

Nach 3 aufregenden Wettbewerbstagen in Klagenfurt stehen die ausgezeichneten Produkte fest! Heuer stellten sich unzählige Fleischereien mit über 660 Produkten einer internationalen Fachjury.

Das Ergebnis kann sich sehen lassen: 367 Produkte staubten Goldmedaillen ab, 204 Silber und 58 Bronze.

Wir sind stolz auf unsere Handwerksbetriebe und freuen uns über so viele ausgezeichnete Produkte – herzliche Gratulation!

Die detaillierten Ergebnisse finden Sie auf: https://www.ausgezeichnete-produkte.at/preistraeger/details/?ew=40.

Medaillen und Urkunden werden ab Mitte November per Post versendet.